Monate: Juli 2014

Mealinspiration #1 {weekly menu}

Es tut sich was bei uns – seit ungefähr dem letzten Blogbeitrag haben wir begonnen, uns ein neues Zuhause zu gestalten! Durch glückliche Umstände sind wir jetzt stolze Bewohner eines gemütlichen Häuschens. Durch Umbruch, Umbau und Umzug war das Freizeitlimit so auf abendliche 20 Minuten beschränkt, die ich meist schlafend verbracht habe. (; Nun wohnen wir seit 1-2 Wochen im neuen Zuhause und da ist mir promt etwas eingefallen. Das Thema „Entspannt Bloggen“ ist ja zurzeit öfter mal wo zu lesen – da gebe ich gleich mal meinen Senf dazu und zeige euch meinen Wochenmenü-Plan aus Woche 1 im „Eigenheim“. (Das hört sich so irre an!) Bei uns war fast alles vegan zubereitet (bis auf Dienstag, da gab es Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln) – es kann aber natürlich alles mit den nicht-veganen Zutaten ausgetauscht werden. Einzig das Waffelrezept ist wahrscheinlich nicht leicht umzuschreiben – aber es gibt ja genügend andere Waffelrezepte im Internet zu finden. Mein veganes Waffelrezept habe ich von hier: Der Biokoch! Eigentlich backe ich aus „Faulheit“ vegan, weil es schneller geht, …