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Alle Artikel mit dem Schlagwort: cornflakes

Mit Cornflakes panierte Grünkern-Bällchen

Hier ist es zurzeit etwas still, da das Sprichwort “Unverhofft kommt oft” zugeschlagen hat. Das Leben ändert sich ja rasend schnell, aber es dauert dann wieder eine Zeit lang, um wieder in den Rhythmus zu kommen. Dazu kommt noch, dass ich in dieser Jahreszeit lieber in einen wohltuenden, tiefen Winterschlaf fallen würde, anstatt jeden Tag früh raus zu müssen. Aber ich denke, da würden viele tauschen. ; ) Darum gibt es, wenn, dann “nur” Rezepte, weil man ja fast kochen muss, auch in Winterschlafmonaten. Zum Gestalten komme ich zurzeit relativ selten, außer natürlich im Beruf. Da geben grade die Nikolaussackerl den Ton an – vielleicht zeig’ ich die sogar, weil ich ganz begeistert von ihnen bin. ; ) Die Grünkernbällchen sind aus einer “Ich-probier-das-jetzt-einfach-und-schmeiss-alles-rein-was-mir-einfällt”-Laune heraus entstanden, dafür waren sie aber echt gut! Und wie immer wahnsinnig variabel. (Gar nicht so rhythmus-mäßig, eigentlich.) Was braucht man (2 Personen): 1/2 halbe, kleine Tasse Grünkernschrot Zwiebel, Gemüse nach Wahl (Mais, Paprika, Karotten) Semmelbrösel, Nüsse (Mandeln, Haselnüsse – gerieben!) etwas Joghurt Cornflakes Gewürze (Suppengewürz, frische Kräuter, Salz, Pfeffer) Das …