Inhalte filtern
Inhalte schliessen

Autoren

Alle Artikel mit dem Schlagwort: apple

Erdäpfel-Apfel-Salat mit geröstetem Zwiebel

Die Herbstsonne strahlt auf uns hinunter, es ist warm, aber nicht mehr heiß und es lässt sich noch toll auf der Terrasse aushalten. Das ist das Schöne am Herbst, aber leider dieses Jahr noch etwas selten. Es sollte zwar bald wieder bisschen freundlicher werden, aber sonst riecht es am Morgen schon eher nach Winterluft und nicht nach warmem Altweibersommer. Sollte es dennoch wieder mal bisschen sonniger werden, steht einem gemütlichen Abendmahl am Balkon oder idealerweise im Garten gar nichts mehr im Wege! Und was passt da besser, als die frisch geernteten Früchte zu verarbeiten? Ein herbstlicher Kartoffelsalat, mit gefühltem 50% Fruchtanteil. ; ) DAZU BRAUCHST DU NUR: 1 kg Kartoffeln (bei solchen Angaben dürft ihr mich nicht ganz so ernstnehmen, ich nehm’ das immer gefühlsmäßig…) 2-3 Äpfel 1 Zwiebel für den Salat, 1 Zwiebel für die gerösteten Zwiebel obendrauf 1 Becher Joghurt Essig, Öl, süßer Senf, diverse Kräuter (Italienische Kräuter, Schnittlauch, Kräuter der Provence,…) GEMACHT WIRD’S SO: Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.Eine Zwiebel in Würfelchen schneiden, die Äpfel auch in mundgerechte Würfelform bringen. …