-
Baguette mit Tomaten und Cashew-Mozzarella
Tomaten und Mozzarella gehören für mich schon seit meiner Kindheit zum Leben dazu, ich wurde ganz maßgeblich von meiner Mama darauf geprägt. Soulfood vom Feinsten würde ich sagen, leider gibt es wenig Alternativen im pflanzenbasierten Kochen, die mir dieses Gefühl wieder schenken konnten – bis ich den Cashew-Mozzarella von „The Buddhist Chef“ ausprobiert habe! Der […]
-
Zitronen-Käsetarte
Kuchen, die mit „Käse“ im Namen daherkommen, tun sich vermeintlich vegan sehr schwer. Dem ist aber komischerweise gar nicht so! Ich habe fast noch nie was so einfach hinbekommen, als die veganen „Käse“-Torten! Und jetzt habe ich schon ein paar Varianten ausprobiert. Als ich über den von Love Nonpareille gestolpert bin, dachte ich mir, dass der […]
-
Yellow Bruschetta
Der Herbst zieht langsam ein, fast wie im Bilderbuch, mit schönen, warmen, sonnigen Tagen und schon klirrend kalten Morgen. Manchmal duftet es bereits nach Schnee, wenn man abends rausgeht. Irgendwie richtig schön, nach so einem bezaubernden Sommer darf nun ruhig der Herbst kommen und die Blätter bunt färben. Passend zu diesem Gefühl wollte ich ein […]
-
Just Burgers
Burger als Ersatz für unser Wohnzimmer. Das wollte ich euch heute zeigen, hab‘ auch relativ motiviert die Kamera ausgepackt und mal flott das Wohnzimmer abgelichtet. Oder sollte man eher abgedunkelt sagen? Das Wetter, Licht und graue Etwas da draußen geht mir seit der Zeitumstellung schon gehörig auf den Wecker. Und ohne die runde Scheibe – […]
-
Wraps mit frischem Gemüse und Sojaschnetzel
Es ist schon wieder der Zehnte, im Moment läuft die Zeit an mir vorbei, so schnell wie diese irren „Sportler“, die in irgendwelchen Kochgerätschaften einen Eiskanal runtersausen. Geht es euch auch so? Für jede Aufgabe muss ich mir Zeit erkämpfen, sogar mein geliebtes Grey’s Anatomy steht hinten an. Das war noch nie so! Der Frühling […]